CONSTITUYENTES EN ALIMENTOS

Las pruebas enzimáticas son ampliamente utilizadas como herramientas analíticas para verificar la calidad de productos alimenticios. Estas pruebas están basadas en enzimas de alta calidad, que permite una medición precisa y específica de cada compuesto, incluso en matrices complejas. Los resultados se miden con un espectrofotómetro y es posible la automatización.

ABT Laboratorios ofrece estos kits enzimáticos, que son utilizados para la determinación de los azúcares, ácidos, alcoholes y otros componentes de alimentos

Análisis enzimáticos para alimentos y ABA
Vitaminas