CONSTITUYENTES EN ALIMENTOS
Análisis enzimáticos para
alimentos y ABA
Las pruebas enzimáticas se utilizan generalmente como herramientas analíticas para el análisis de alimentos tales como zumos de frutas, vinos o cervezas, lácteos, huevos, leche y carne.
CONSTITUYENTES EN ALIMENTOS
Análisis enzimáticos para
alimentos y ABA
Las pruebas enzimáticas se utilizan generalmente como herramientas analíticas para el análisis de alimentos tales como zumos de frutas, vinos o cervezas, lácteos, huevos, leche y carne.
Determinación de Ácido
Descripción
Línea Roche
Línea Enzytec™ Liquid
Recursos
Descripción
La determinación de ácidos orgánicos como ácido cítrico, láctico o acético es particularmente importante en la producción de vino, cerveza y otras bebidas. Algunos ácidos pueden estropear el producto, otros se utilizan como aditivos y otros son indicadores de calidad importantes.
Línea Roche
Pruebas disponibles:
- Ácido Acético Cat. N° 10148261035. R-biopharm
- Ácido Ascórbico Cat. N° 10409677035. R-biopharm
- Ácido Cítrico Cat. N° 10139076035. R-biopharm
- Ácido Fórmico Cat. N° 10979732035. R-biopharm
- Ácido Glucónico Cat. N° 10428191035. R-biopharm
- Ácido Glutámico Cat. N° 10139092035. R-biopharm
- Ácido D-3- hidroxibutirico Cat. N° 10907979035. R-biopharm
- Ácido D- isocítrico Cat. N° 10414433035. R-biopharm
- Ácido D-/L- Láctico Cat. N° 11112821035. R-biopharm
- Ácido L –láctico Cat. N° 10139084035. R-Biopharm
- Ácido D- málico Cat. N° 11215558035. R-biopharm
- Ácido L- málico Cat. N° 10139068035. R-biopharm
- Ácido Succínico Cat. N° 10176281035. R-biopharm
Línea Enzytec™ Liquid
Pruebas disponibles:
- Ácido Acético Cat. N° E8226. R-biopharm
- Ácido D-/L- Láctico Cat. N° E8240. R-biopharm
- Ácido L –láctico Cat. N° E8260. R-biopharm
- Ácido L- málico Cat. N° E8280. R-biopharm
Recursos
| Línea Roche (Guía de uso) | Línea Enzytec™ Liquid (Guía de uso) |
Descripción
Línea Roche
Línea Enzytec™ Liquid
Recursos
Descripción
La determinación de ácidos orgánicos como ácido cítrico, ácido láctico o ácido acético es particularmente importante en la producción de vino, cerveza y otras bebidas. Algunos ácidos pueden estropear el producto, otros se utilizan como aditivos y otros son indicadores de calidad importantes.
Línea Roche
Pruebas disponibles:
- Ácido Acético Cat. N° 10148261035. R-biopharm
- Ácido Ascórbico Cat. N° 10409677035. R-biopharm
- Ácido Cítrico Cat. N° 10139076035. R-biopharm
- Ácido Fórmico Cat. N° 10979732035. R-biopharm
- Ácido Glucónico Cat. N° 10428191035. R-biopharm
- Ácido Glutámico Cat. N° 10139092035. R-biopharm
- Ácido D-3- hidroxibutirico Cat. N° 10907979035. R-biopharm
- Ácido D- isocítrico Cat. N° 10414433035. R-biopharm
- Ácido D-/L- Láctico Cat. N° 11112821035. R-biopharm
- Ácido L –láctico Cat. N° 10139084035. R-biopharm
- Ácido D- málico Cat. N° 11215558035. R-biopharm
- Ácido L- málico Cat. N° 10139068035. R-biopharm
- Ácido Succínico Cat. N° 10176281035. R-biopharm
Línea Enzytec™ Liquid
Pruebas disponibles:
- Ácido Acético Cat. N° E8226. R-biopharm
- Ácido D-/L- Láctico Cat. N° E8240. R-biopharm
- Ácido L –láctico Cat. N° E8260. R-biopharm
- Ácido L- málico Cat. N° E8280. R-biopharm
Recursos
| Línea Roche (Guía de uso) | Línea Enzytec™ Liquid (Guía de uso) |
|
Línea Amarilla Roche
|
Línea Enzytec™ Liquid
|
Determinación de Azúcares
Descripción
Línea Roche
Línea Enzytec™ Liquid
Recursos
Descripción
Las pruebas enzimáticas pueden determinar de forma rápida y precisa el contenido de azúcares como glucosa, fructosa, lactosa, sacarosa o maltosa, en bebidas, productos lácteos, alimentos dietéticos o confitería.
Línea Roche
Pruebas disponibles:
- D- Glucosa Cat. N° 10716251035. R-biopharm
- D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° 10139106035. R-biopharm
- Lactosa / D- Galactosa Cat. N° 10176303035. R-biopharm
- Lactosa / D- Glucosa Cat. N° 10986119035. R-biopharm
- Maltosa / Sacarosa / D- Glucosa Cat. N° 11113950035. R-biopharm
- Rafinosa Cat. N° 10428167035. R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa Cat. N° 10139041035. R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° 10716260035. R-biopharm
- Almidón Cat. N° 10207748035. R-biopharm
Línea Enzytec™ Liquid
Pruebas disponibles:
- D- Galactosa Cat. N° E8120. R-biopharm
- D- Glucosa Cat. N° E8140. R-biopharm
- D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° E8160. R-biopharm
- Lactosa liquida / D- Galactosa Cat. N° E8110. R-biopharm
- Lactosa liquida / D- Glucosa Cat. N° E8130. R-biopharm
- Sacarosa liquida / D- Glucosa Cat. N° E8180. R-biopharm
- Sacarosa liquida / D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° E8190. R-biopharm
Recursos
|
Línea Roche (Guía de uso) |
Línea Enzytec™ Liquid (Guía de uso) |
Descripción
Línea Roche
Línea Enzytec™ Liquid
Recursos
Descripción
Las pruebas enzimáticas pueden determinar de forma rápida y precisa el contenido de azúcares como glucosa, fructosa, lactosa, sacarosa o maltosa, en bebidas, productos lácteos, alimentos dietéticos o confitería.
Línea Roche
Pruebas disponibles:
- D- Glucosa Cat. N° 10716251035.R-biopharm
- D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° 10139106035.R-biopharm
- Lactosa / D- Galactosa Cat. N° 10176303035.R-biopharm
- Lactosa / D- Glucosa Cat. N° 10986119035.R-biopharm
- Maltosa / Sacarosa / D- Glucosa Cat. N° 11113950035.R-biopharm
- Rafinosa Cat. N° 10428167035.R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa Cat. N° 10139041035.R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° 10716260035. R-biopharm
- Almidón Cat. N° 10207748035.R-biopharm
Línea Enzytec™ Liquid
Pruebas disponibles:
- D- Galactosa Cat. N° E8120. R-biopharm
- D- Glucosa Cat. N° E8140. R-biopharm
- D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° E8160. R-biopharm
- Lactosa liquida / D- Galactosa Cat. N° E8110. R-biopharm
- Lactosa liquida / D- Glucosa Cat. N° E8130. R-biopharm
- Sacarosa liquida / D- Glucosa Cat. N° E8180. R-biopharm
- Sacarosa liquida / D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° E8190. R-biopharm
Recursos
|
Línea Roche (Guía de uso) |
Línea Enzytec™ Liquid (Guía de uso) |
|
Línea Roche
|
Línea Enzytec™ Liquid
|
Otras determinaciones
Descripción
Línea Roche
Línea Enzytec™
Recursos
Descripción
Además de los ácidos y azúcares, se pueden determinar otros parámetros mediante pruebas enzimáticas, incluidos alcoholes, sales, sulfito, colesterol, amoníaco o metales como el cobre y el hierro.
Línea Roche
Pruebas disponibles:
- Colesterol Cat. N° 10139050035. R-biopharm
- Etanol Cat. N° 10176290035. R-biopharm
- Glicerol Cat. N° 10148270035. R-biopharm
- D- Sorbitol / Xilitol Cat. N° 10670057035. R-biopharm
- Acetaldehídos Cat. N° 10668613035. R-biopharm
- Amonio Cat. N° 11112732035. R-biopharm
- Úrea/Amonio Cat. N° 10542946035. R-biopharm
- Nitrato Cat. N° 10905658035. R-biopharm
- Sulfitos SO2 Cat. N° 10725854035. R-biopharm
Línea Enzytec™
Pruebas disponibles. Línea Enzytec™
Línea Enzytec™ Liquid
- Etanol Cat. N° E8340. R-biopharm
- Sulfito total SO2 Cat. N° E8600. R-biopharm
- Sulfito libre SO2 Cat. N° E8610. R-biopharm
Línea Enzytec™ color
- Cobre Cat. N° E2400. R-biopharm
- Hierro Cat. N° E2300. R-biopharm
- Ácido Tartárico Cat. N° E3100. R-biopharm
Recursos
Guías de uso:
| Línea Roche | Línea Enzytec™ Liquid
Línea Enzytec™ color |
Descripción
Línea Roche
Línea Enzytec™
Recursos
Descripción
Además de los ácidos y azúcares, se pueden determinar otros parámetros mediante pruebas enzimáticas, incluidos alcoholes, sales, sulfito, colesterol, amoníaco o metales como el cobre y el hierro.
Línea Roche
Pruebas disponibles:
- Colesterol Cat. N° 10139050035. R-biopharm
- Etanol Cat. N° 10176290035. R-biopharm
- Glicerol Cat. N° 10148270035. R-biopharm
- D- Sorbitol / Xilitol Cat. N° 10670057035. R-biopharm
- Acetaldehídos Cat. N° 10668613035. R-biopharm
- Amonio Cat. N° 11112732035. R-biopharm
- Úrea/Amonio Cat. N° 10542946035. R-biopharm
- Nitrato Cat. N° 10905658035. R-biopharm
- Sulfitos SO2 Cat. N° 10725854035. R-biopharm
Línea Enzytec™
Pruebas disponibles. Línea Enzytec™
Línea Enzytec™ Liquid
- Etanol Cat. N° E8340. R-biopharm
- Sulfito total SO2 Cat. N° E8600. R-biopharm
- Sulfito libre SO2 Cat. N° E8610. R-biopharm
Línea Enzytec™ color
- Cobre Cat. N° E2400. R-biopharm
- Hierro Cat. N° E2300. R-biopharm
- Ácido Tartárico Cat. N° E3100. R-biopharm
Recursos
Guías de uso:
| Línea Roche | Línea Enzytec™ Liquid
Línea Enzytec™ color |
|
Línea Amarilla Roche
|
Línea Enzytec™ Liquid
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Línea Enzytec™ color
|
Rida® Cube Scan
Descripción
Pruebas disponibles
Otras determinaciones
Recursos
Descripción
El RIDA®CUBE SCAN es un nuevo sistema fotométrico que permite el análisis de pruebas bioquímicas, cubriendo todos los ensayos enzimáticos y colorimétricos para la detección de ácidos orgánicos (por ejemplo, ácido láctico), azucares (por ejemplo, glucosa) u otros componentes alimenticios (por ejemplo, sulfito). Los principios y reactivos de prueba son los mismos que los utilizados para las pruebas manuales:
R-biopharm
- RIDA®CUBE SCAN 340/546 Juego de analizadores Cat. N° ZRCS0546.
- RIDA®CUBE SCAN 340/580 Conjunto de analizador Cat. N° ZRCS0580.
- RIDA®CUBE SCAN Tablet PC Cat. N° ZRCT0500.
- RIDA®CUBE SCAN Herramienta de control de calidad Cat. N° ZRCSSZ0420.
Pruebas disponibles
Azúcares:
- D- Galactosa Cat. N° RCS4120. R-biopharm
- D- Glucosa Cat. N° RCS4140. R-biopharm
- D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° RCS4160. R-biopharm
- Lactosa / D- Galactosa Cat. N° RCS4110. R-biopharm
- Lactosa / D- Glucosa Cat. N° RCS4130. R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa Cat. N° RCS4180. R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° RCS4190. R-biopharm
Ácidos:
- Ácido acético Cat. N° RCS4226. R-biopharm
- Ácido D-/L- Láctico Cat. N° RCS4240. R-biopharm
- Ácido L –láctico Cat. N° RCS4260. R-biopharm
- Ácido L- málico Cat. N° RCS4280. R-biopharm
Otras determinaciones
Pruebas disponibles:
- Etanol Cat. N° RCS4340. R-biopharm
- SO2 total (Sulfito total y libre) Cat. N° RCS4600. R-biopharm
Recursos
Guías de uso:
| Azúcares |
Ácidos
Otras determinaciones Equipo Rida Cube Scan |
Descripción
Pruebas disponibles
Otras determinaciones
Recursos
Descripción
El RIDA®CUBE SCAN es un nuevo sistema fotométrico que permite el análisis de pruebas bioquímicas, cubriendo todos los ensayos enzimáticos y colorimétricos para la detección de ácidos orgánicos (por ejemplo, ácido láctico), azucares (por ejemplo, glucosa) u otros componentes alimenticios (por ejemplo, sulfito). Los principios y reactivos de prueba son los mismos que los utilizados para las pruebas manuales:
- RIDA®CUBE SCAN 340/546 Juego de analizadores Cat. N° ZRCS0546. R-biopharm
- RIDA®CUBE SCAN 340/580 Conjunto de analizador Cat. N° ZRCS0580. R-biopharm
- RIDA®CUBE SCAN Tablet PC Cat. N° ZRCT0500. R-biopharm
- RIDA®CUBE SCAN Herramienta de control de calidad Cat. N° ZRCSSZ0420. R-biopharm
Pruebas disponibles
Azúcares:
- D- Galactosa Cat. N° RCS4120. R-biopharm
- D- Glucosa Cat. N° RCS4140. R-biopharm
- D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° RCS4160. R-biopharm
- Lactosa / D- Galactosa Cat. N° RCS4110. R-biopharm
- Lactosa / D- Glucosa Cat. N° RCS4130. R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa Cat. N° RCS4180. R-biopharm
- Sacarosa / D- Glucosa / D- Fructosa Cat. N° RCS4190. R-biopharm
Ácidos:
- Ácido acético Cat. N° RCS4226. R-biopharm
- Ácido D-/L- Láctico Cat. N° RCS4240. R-biopharm
- Ácido L –láctico Cat. N° RCS4260. R-biopharm
- Ácido L- málico Cat. N° RCS4280. R-biopharm
Otras determinaciones
Pruebas disponibles:
- Etanol Cat. N° RCS4340. R-biopharm
- SO2 total (Sulfito total y libre) Cat. N° RCS4600. R-biopharm
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Guías de uso:
| Azúcares |
Ácidos
Otras determinaciones |
Equipo Rida Cube Scan
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Azúcares
|
Ácidos
Otras determinaciones |
Equipo Rida Cube Scan |