DETECCIÓN DE RESIDUOS
Material de riesgo e
Identificación animal
En la actualidad existe un enorme interés público, en el seguimiento del uso de ingredientes no legales o etiquetados incorrectamente, tanto en productos cárnicos como en otros alimentos, esto es evaluado en laboratorios de diagnóstico e investigación.
DETECCIÓN DE RESIDUOS
Material de riesgo e
Identificación animal
En la actualidad existe un enorme interés público y de laboratorios de investigación de diagnóstico, en el seguimiento de productos cárnicos en relación al uso de ingredientes no legales o etiquetados incorrectamente.
Material de riesgo / Encefalitis Espongiforme Bovina (EEB)
Descripción
Pruebas disponibles
Recursos
Descripción
RIDASCREEN® Risk Material es un inmunoensayo enzimático tipo sándwich para el análisis cuantitativo de material de riesgo (SNC) en carnes y embutidos procesados (calentados). La detección de material de riesgo se produce mediante la determinación de la proteína ácida fibrilar glial (GFAP), un marcador celular que se puede encontrar muy concentrado en el tejido del SNC.
Pruebas disponibles
R-Biopharm
- RIDASCREEN® Risk MaterialCat. N° R6701
- RIDASCREEN® Risk Material 10/5Cat. N° R6703
- RIDA® mAb L42Cat. N° R8005
- RIDA® mAb P4Cat. N° R8008
Recursos
Descripción
Pruebas disponibles
Recursos
Descripción
RIDASCREEN® Risk Material es un inmunoensayo enzimático tipo sándwich para el análisis cuantitativo de material de riesgo (SNC) en carnes y embutidos procesados (calentados). La detección de material de riesgo se produce mediante la determinación de la proteína ácida fibrilar glial (GFAP), un marcador celular que se puede encontrar muy concentrado en el tejido del SNC.
Pruebas disponibles
R-Biopharm
- RIDASCREEN® Risk Material Cat. N° R6701
- RIDASCREEN® Risk Material 10/5 Cat. N° R6703
- RIDA® mAb L42 Cat. N° R8005
- RIDA® mAb P4 Cat. N° R8008
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Identificación Animal
Descripción
Pruebas disponibles
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Descripción
Surefood® Animal Quant es una prueba de PCR en tiempo real que detecta la cantidad relativa de ADN de la especie animal analizar (vacuno, cerdo o pollo), con respecto al contenido total de ADN animal (amnios) en muestras de carne. Por tanto, el kit contiene dos sistemas de PCR, uno para la detección de un gen específico de la especie, vacuno, cerdo o pollo y otro para la detección de un gen animal (gen de referencia).
Pruebas disponibles
R-Biopharm
- Surefood®Animal Quant BeefCat. N° S1010
- Surefood®Animal Quant PorkCat. N° S1011
- Surefood®Animal Quant ChickenCat. N° S1014
Recursos
- Guía de uso s1010_manual_animal-quant-beef
- Guía de uso s1011_manual_animal-quant-pork
- Guía de uso s1014_manual_animal_quant-chicken
Descripción
Pruebas disponibles
Recursos
Descripción
Surefood® Animal Quant es una prueba de PCR en tiempo real que detecta la cantidad relativa de ADN de la especie animal analizar (vacuno, cerdo o pollo), con respecto al contenido total de ADN animal (amnios) en muestras de carne. Por tanto, el kit contiene dos sistemas de PCR, uno para la detección de un gen específico de la especie, vacuno, cerdo o pollo y otro para la detección de un gen animal (gen de referencia).
Pruebas disponibles
R-Biopharm
- Surefood®Animal Quant Beef Cat. N° S1010
- Surefood®Animal Quant Pork Cat. N° S1011
- Surefood®Animal Quant Chicken Cat. N° S1014
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- Guía de uso s1010_manual_animal-quant-beef
- Guía de uso s1011_manual_animal-quant-pork
- Guía de uso s1014_manual_animal_quant-chicken
Adulteración de la leche
Descripción
Pruebas disponibles
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Descripción
La adulteración de los alimentos da como resultado una reducción de la calidad del producto. Un buen ejemplo es la mezcla de leche de vaca con productos lácteos de oveja o cabra que son de elevada calidad. La prueba RIDA®QUICK CIS es capaz de detectar adulteraciones o mezclas hasta un 0,5%. Un resultado positivo indica que la muestra tiene un contenido de leche de vaca del 0,5% o más.
Pruebas disponibles
- RIDA® Quick CIS Cat. N° R4303. R-Biopharm
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