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Salmonella es una bacteria que provoca la infección llamada salmonelosis, siendo una de las cuatro principales causas de enfermedades diarreicas a nivel mundial y el segundo agente causal más identificado en gastroenteritis. Esta bacteria puede encontrarse fácilmente en nuestra cadena alimenticia en varios alimentos, como en carnes de pollo, res, cerdo, en huevos, frutas, vegetales, y hasta … Leer más

El uso de gluten en los productos alimenticios es extremadamente común debido a sus útiles efectos sobre, por ejemplo, la textura, la retención de humedad y el sabor. Sin embargo, los trastornos de intolerancia al gluten como la enfermedad celíaca requieren una dieta libre de gluten permanente para evitar los síntomas clínicos. El kit RIDASCREEN total … Leer más

•Alternativa más económica, más fácil y más rápida.• Proporciona resultados confiables y precisos, se reenvían por correo electrónico• Compatibilidad: para ser instalado y utilizado exclusivamente en teléfonos inteligentes compatibles con Android (modelos específicos).Con el RIDA® SMART APP usted puede:• Leer y evaluar ensayos de micotoxinas en cualquier momento y en cualquier lugar. La APLICACIÓN RIDA®SMART … Leer más

Esther Samper Un gran equipo internacional de científicos ha rastreado 60 ciudades e identificado cerca de 12.000 nuevas bacterias, virus y arqueas, así como también marcadores de resistencia antimicrobiana. El ser humano ha conseguido llegar a prácticamente todos los rincones de la Tierra. Sin embargo, el planeta azul ofrece a aún muchos territorios sin explorar, … Leer más